東京の阿佐ヶ谷で親しまれるビストロフレンチ店をかまえていたオーナーシェフが豊かな食材と壮大な自然に囲まれた軽井沢に惹かれ2022年3月に移転リニューアル！「自然派ワインに合う一皿、日本酒に合う一皿」をコンセプトに、豊かな信州食材がシェフの巧みな技でビストロフレンチと和食へと昇華され至極の一皿一皿に。こだわりのジビエ料理もお薦め！7月・8月限定で肉を思いっきり楽しめる肉バルも開催！
食材が織りなす美味はワインや地酒、クラフトビールと合わせたい一皿に。お好みでカスタマイズ可
7月・8月限定で肉バルも開催！肉を思いっきり楽しめます
お米は地元の五郎兵衛米を使用。自家製パンまたはご飯を選べます
隠れ家レストラン NEMOTO LABO
TEL0267-46-9375 住所：軽井沢町大字軽井沢634しむらビル2階奥 営業時間：7月～9月までアフターランチ14:00～16:00（ディナーアラカルト可）/ディナー16:00～23:00 定休日：木曜