2月15日（月）、軽井沢発地市庭で「越前おろしそばの日 in 軽井沢発地市庭」が開催されました。某インターネットメディア調査の「そばが美味しい都道府県ランキング」で4年連続1位を獲得している福井県。なかでも越前市は「越前おろしそば発祥の地」として知られており、福井県で栽培される在来種のそば「今庄在来」による香り高く風味豊かな新そばが楽しめます。 会場では「越前めん処 江戸屋」店主の栗塚氏が打つ香り高い「越前おろしそば」の無料提供（先着限定100名様）や、福井県「越前そばの里」で人気の「水羊羹」「福のあん おはぎ」「蕎麦かりんとう」「羽二重餅」を限定販売。 会場では多くのイベント参加者が「こんなに蕎麦の香りが高いの!?」「そばの味がこんなにするんだ！」「塩で食べても美味しい！」など、本場の味に舌鼓を打つ声が多数聞かれました。
