旧軽井沢 シンプルに旨さ引き出す暖炉(シュミネ)料理 Pyrénées 2024.10.07 薪のおき火でじっくり炙り、素材の旨みを引き出すシンプルかつダイナミックな暖炉料理の味わいは格別 オーベルジュ・ド・プリマヴェーラのロティスリー。熟成牛や信州飯田の千代幻豚、ジューシーな若鶏など、厳選食材を店内中央に据えられた大きな暖炉でシンプルにじっくりと炙り上げた暖炉料理が楽しめます。地元野菜や新鮮な魚介類を活かしたアラカルトも充実。 お店一番人気の骨付き熟成肉。セラーから運ばれるワインとの相性抜群 屋根付テラス席はワンちゃん同伴可 15台 Tweet Share